Статья от Виталия Snob о дистилляте, вине и хересе. В статье описываются ароматы и вкусы дистиллята, а также важные требования к вину. Коллега дает советы по выдержке хереса и контролю за выходом танинов. В статье также приводятся отрывки из обзоров-дегустаций.

Статья о том, как получить оценку крафтового виски. Рассмотрены три варианта: участие в конкурсной программе на фестивалях для винокуров, участие в мероприятиях без личного присутствия и личное знакомство с экспертами. Даны описания каждого варианта и их плюсы и минусы.

В статье описывается процесс ректификации браги с использованием автоматики. Автор делится своим опытом и приводит схему работы, а также результаты - предочищенный СС, крепостью ~ 95,5%.

Статья о том, что аламбик - сложный инструмент, требующий опыта и удачи для получения качественного дистиллята. Автор дает советы и рекомендации, основанные на своем опыте эксплуатации аламбика.

Описание образца зернового выдержанного виски, выдержанного 4,5 месяца в квартирных условиях. В аромате присутствуют фруктово-цветочные нотки, сливочно-фруктовая ириска, ваниль, мёд и цитрусовые ноты. Вкус продолжает аромат, с добавлением яблока и приятной фруктовой сладости. Послевкусие сухое с яблочной сладостью и горечью яблочных косточек. Общая оценка - 74 балла.

Статья рассказывает о том, как правильно выбирать хвосты при перегонке, чтобы не получить некачественный спирт. Также описывается, почему бочка не всегда может исправить все недостатки спирта и как это связано с выдержкой.

Статья рассказывает о говно-перерезах - бочках, изготовленных из истощенных бочек для виски, которые затем перерабатываются в России. Автор описывает процесс создания таких бочек и причины их появления, а также дает советы по выбору качественных бочек для виски.

Группа безопасности (ГБ) - это автоматика, обеспечивающая защиту от КЗ, перегрузки и утечки тока. Она также может предотвратить развитие нештатных ситуаций до аварийной или катастрофической. Базовый уровень ГБ работает независимо от других средств автоматизации и управления. В статье также приводится ссылка на видео о базовых принципах построения ГБ и статья о технике безопасности при самогоноварении.

Пользователь дает высокую оценку качеству продукции Азбуки Винокура, особенно выделяя перцовку и хреновуху. Он отмечает, что напитки приготовлены на сахарном дистилляте, что делает их нейтральными и не спиртными. Пользователь рекомендует продукцию Павла всем, кто любит настойки и наливки.

Статья рассказывает о том, почему не стоит доверять алко-блогерам и принимать их утверждения как аксиому. Автор задает вопросы о компетентности блогеров и призывает к разумному скептицизму. В конце статьи автор рекомендует ресурс, где можно получить объективную информацию о алкоголе.