Экспертное описание моего образца зернового выдержанного. 74 балла
Бочка 30 л, кавказский скальный дуб. Атмосферная сушка. Бондарь Родин Д.
Выдержка 4,5 мес. в квартирных условиях.
Дистиллят - "ободрыш". Первая часть "болота". Ролик, как делал дистиллят https://rutube.ru/video/0505b841a17956a288701366642eb1ce/.
Привет, Павел.
Аромат (19)
Из бутылочки чувствуется отрицательная нотка крафта (какой-то подгар), а вот в бокале меньше. И он очень похож на классические фруктово-цветочные виски типа Крейга 13 или Клай 14. Сливочно-фруктовая ириска, подгоревшие листья, ваниль, мёд, что-то цитрусовое типа срезанной лимонной цедры.
Подышав, отрицательная нота разыгрывается :( но проявляется солод.
Вкус (18)
Результат превзошел ожидания. Продолжение аромата, плюс яблоко, начиная от черенка, заканчивая косточкой. Подышав, отрицательная нота чуть отступает и нарастает приятная фруктовая сладость.
Воду лучше не добавлять: раскрывает парфюм и усиливает горечь.
Послевкусие (18)
Сухость среднего уровня, яблочная сладость и горечь яблочных косточек, есть что-то древесное в бэкгоаунде.
Б(18)
Итого
Очень неплохая и вполне питкая работа. Сквозь отрицательную ноту, которая сквозила по всему профилю, чувствуется интересный и вкусный, фруктовый, классический виски, сопоставимый с моими любимыми базовыми релизами.
Мне очень понравилось с ним сидеть и разгадывать.
Оценка: 74
